التخطي إلى المحتوى

فقر الدم هو مرض يصيب جسم الإنسان عندما تكون نسبة الهيمجلوبين منخفضة عن معدلها الطبيعي مما يجعل أعضاء الجسم لا تحصل على كفايتها من الأكسوجين فيصاب الشخص بالإرهاق و الخمول و التعب و عدم التركيز بإستمرار.

و المفترض عند الإصابة بهذا المرض أن يتبع المريض أنظمة غذائية تعطيه معدلات عالية من الحديد و حمض الفوليك حتى تقوم بتركيز نسبة اليموجلوبين و رفع في دمه مما يساعد أجهز الجسم على الحوصل على الأكسوجين.

و لذلك فنحن نقدم إليك هذه النصائح من أجل الحصول على التغذية السليمة في حالة إصابتك بفقر الدم:

البروتين والحديد

– احرصي على الحفاظ على التغذية التي تعطيك ما تحتاجين إليه من سعرات حرارية و بروتين و حديد و ينصح بتناول الخضروات الخضراء و اللحوم الحمراء و الكبد و الأسماك و الأطعمة البحرية و الدجاج و البقوليات مثل الفول و الفاصولياء.

فيتامين ج

– تناولي الأغذية التي بها نسب عالية من فيتامين ج مثل الخضروات و الحمضيات كالليمون و البرتقال و كذلك البطاطس.

حمض الفوليك

– تناولي الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من حمض الفوليك مثل الفطر و الكبد و البقوليات كالفول و الفاصولياء.

و فيما يلي نعرض لك نظامين غذائيين: –

النظام الأول:

وجبة الإفطار :

بيضة مسلوقة – نصف رغيف خبز أسمر – ثلاث ملاعق فول – طبق سلاطة خضروات.

وجبة بين الإفطار والغداء :

كوب من عصير البرتقال أو الليمون أو التفاح محلاة بملعقة عسل أسود أو كوب من البليلة بلبن خال من الدسم مع ملعقة عسل أسود – كوب من الحلبة باللبن مع ملعقة عسل أسود.

وجبة الغداء :

طبق خضروات مطبوخ – شريحة من اللحم أو الدجاج أو السمك أو الكبدة المشوية أو المسلوقة – أربع ملاعق من الأرز أو المعكرونة – طبق سلاطة خضروات.

وجبة العشاء :

ثمرتا فاكهة مثل التفاح أو الرمان أو الجوافة أو الموز أو الكمثرى – كوب من البليلة باللبن – كوب من عصير الليمون مع ملعقة من العسل الأسود.

النظام الثاني:

وجبة الإفطار في الثامنة صباحا:

نصف رغيف – بيضتان مسلوقتان – طبق سلاطة خضروات – كوب من اللبن الرائب – كوب عصير برتقال محلى بملعقة عسل أسود.

وجبة الغداء في الثالثة مساء:

طبق سلاطة خضروات – خمس ملاعق أرز.

وجبة الغداء الأساسية مقسمة على أيام الأسبوع:

اليوم الأول : ربع فرخة مسلوقة أو مشوية .

اليوم الثاني: سمك مشوي.

اليوم الثالث: كفتة مشوية .

اليوم الرابع: كبدة مشوية .

اليوم الخامس: ربع فرخة مسلوقة .

اليوم السادس: شوربة خضروات – لحم مشوي.

اليوم السابع: كبدة مشوية.

وجبة العشاء في الثامنة مساء:

نصف رغيف – علبتا زبادي – ملعقة عسل أسود – قطعة صغيرة من الجبن البيضاء – ثمرة من الموز و ثمرة من الجوافة أو الكمثرى.

إقرأي أيضاً: